步骤 1/11
准备食材。
糖醋辣虾
任登伦
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美食故事
虾有多种吃法，只要你喜欢。可以做成辣的，咸的，甜的，红烧的，糖醋口的，当然还有最清淡的白酌。这个白虾与我们当地的海产虾有所不同，所以我加了韩式的糖醋辣酱来提升一下它的味道 ，让它变得红艳诱人，更入味。用了九阳的轻奢派不粘锅，制作酱汁类的菜，不易糊锅更易清洗，非常实用。
食用材料
虾
10只
糖醋辣酱
50克
葱
1段
姜
2片
步骤 2/11
将虾剪去虾枪和虾须。
步骤 3/11
用刀在虾背割开，这样一来可以去掉虾线，更来可以使虾在烹煮的过程中更容易入味。
步骤 4/11
去掉虾背上的虾线。
步骤 5/11
将锅预热，加入凉油，加入葱姜片一起加热炒出香味。
步骤 6/11
倒入处理好的虾。
步骤 7/11
快速翻炒使其均匀受热。
步骤 8/11
当虾变红时，加入糖醋辣酱。
步骤 9/11
炒匀后加入100毫升左右的水。
步骤 10/11
盖上盖子，中火焖煮一会。
步骤 11/11
直至汤汁收尽，撒芝麻，点缀香菜即可。
小贴士：
1汤汁也可以少留一点，拌饭很美味。 2这个酱可以用韩国甜辣酱和少许梨汁，少许辣椒粉自已调制。
