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瑞士美食——烤土豆火腿奶酪卷

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美食故事

提起瑞士这个国家，似乎不会让人联想到美食。住的久了其实能挖掘出不少好吃的，谁让咱有一颗吃货的心呢这里有非常好的奶制品，奶酪的种类多的让人眼花缭乱。瑞士人很为自己的奶酪骄傲，也确实，毕竟这里的牛都是在阿尔卑斯山上自由自在的生活啊！今天是一道改编版的Raclette。Raclette 是非常典型地道的瑞士美食，个人觉得美味更胜于名气很大的奶酪火锅。

食用材料

土豆 4个鸡蛋 3个奶油 200ml 火腿片 6片盐 3克黑胡椒 2克 Raclette 奶酪 300克

步骤 1/15

土豆去皮洗净

步骤 2/15

土豆擦成细丝

步骤 3/15

三颗鸡蛋打进土豆丝里

步骤 4/15

加入奶油

步骤 5/15

加盐和胡椒

步骤 6/15

搅拌均匀

步骤 7/15

倒进铺了烤纸的烤箱盘子里，放进烤箱，200℃烤20分钟

步骤 8/15

等待烤土豆饼的时间来切奶酪，奶酪切成片

步骤 9/15

烤好的土豆饼拿出来

步骤 10/15

铺上一层火腿片

步骤 11/15

再铺上一层奶酪

步骤 12/15

从一边小心的卷起来，放回烤箱180℃再烤15分钟左右

步骤 13/15

看到奶酪融化就可以拿出来了

步骤 14/15

切成块

步骤 15/15

开吃吧

小贴士：

1. 用的是Raclette 奶酪，是很适合烤着吃的奶酪 2. 奶酪片不要切太薄，吃的就是高热量食物带来的满足感啊！

菜谱标签：早餐

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