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酸奶小餐包

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美食故事

为了消化自制酸奶,简单搭配做了一盘酸奶小面包,超级的软妹子啊~~~值得一试哈

食用材料

高筋面粉 350g 50g 酵母 5g 奶粉 12g 3g 自制浓稠酸奶 210g 蛋液 45g 玉米油 35g

步骤 1/10

将所有材料全部混合(玉米油先放入15克)

步骤 2/10

揉出很厚膜后,加入剩余的玉米油20克

步骤 3/10

揉至扩展状态,如图

步骤 4/10

再来一张,很喜欢面团在手中的变化

步骤 5/10

将揉好的面团发酵至原来两倍大,一着急忘记拍正面发酵好的图片了,取出进行排气

步骤 6/10

拍好气的面团均分16等份,揉圆放入烤盘,进行二次发酵,发酵至原来1.5倍左右,表面刷蛋液,撒芝麻或者椰蓉,杏仁片等

步骤 7/10

烤箱中层170度,20分钟出炉,拍照时已经被某人吃掉一个啦

步骤 8/10

超级软哦~~

步骤 9/10

诱惑到了吗

步骤 10/10

健康营养哦

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