步骤 1/11
面粉中加入盐混合均匀，牛奶中放入酵母，白糖，15克的蛋液混合均匀。蔓越莓干切碎。黄油切小块。
蔓越莓司康
艾米丽
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美食故事
对于初入烘焙的人来说，不要揉面，不要眼巴巴的等着，司康是最好的选择！营养快速美味！
食用材料
高筋面粉
130g
白砂糖
15g
盐
1g
酵母
2g
牛奶
60g
黄油
30g
鸡蛋
1个
蔓越莓干
适量
步骤 2/11
黄油切成小块，扔进面粉里。
步骤 3/11
用手使劲搓，搓成像奶粉，又像玉米面的那种感觉。
步骤 4/11
把混合好的牛奶液倒入搓好的面粉，揉成团。压扁，把一半的蔓越莓干铺在上面。
步骤 5/11
折叠，倒入另一半蔓越莓干。
步骤 6/11
团成团。
步骤 7/11
放盆里，用保鲜膜盖好，扔进冰箱冷藏发酵。现在可以去睡觉了。
步骤 8/11
第二天，取出面团，压扁，用刀切成八等份。
步骤 9/11
刷上蛋液。
步骤 10/11
烤箱预热180度，放入中层，15分钟。烤至表面金黄即可。
步骤 11/11
作为早餐，配上一杯牛奶，是不是美美哒！
小贴士：
蔓越莓干可以换成葡萄干或者其他干果。 这款司康比较适合晚上做，和好面团扔进冰箱，第二天早上直接就烤了。唯一需要注意的是根据各自烤箱的温度不同，时间需要自己掌握。
