步骤 1/13
取两克干玫瑰，用50g开水浸泡
玫瑰司康
玖昭
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美食故事
原方来自君之～
君之是我偶像的说
食用材料
干玫瑰花
6g
开水
50g
黄油
25g
低筋面粉
100g
无铝泡打粉
5g
细砂糖
15g
食盐
1g
全蛋液
15g
步骤 2/13
余下的4g玫瑰花，去掉花托和花萼，只要花瓣，撕碎
步骤 3/13
黄油室温软化
步骤 4/13
软化的黄油，加入食盐、低粉、泡打粉！
用手搓成粗玉米粉的状态，如图
步骤 5/13
泡过的玫瑰花水过滤到面粉里，泡过的玫瑰花不要了
再加入全蛋液
步骤 6/13
用刮刀拌成团，不要过度搅拌！拌均匀就行
步骤 7/13
加入撕碎的玫瑰花
步骤 8/13
拌匀
步骤 9/13
预热烤箱，上下管200°
此时的面团十分粘手，揉面垫撒一层低粉，面团擀成厚约1.2㎝的圆饼状
步骤 10/13
平均切成八份
步骤 11/13
放入烤盘（摆放的时候留点距离，会膨胀）表面刷一层全蛋液！送去预热好的烤箱中层！烘烤15分钟
步骤 12/13
膨胀了吧
步骤 13/13
玫瑰味相当浓郁，烤了八个，我三岁的儿子一会儿就吃完了！幸好提前藏起来一个，不然连拍照的都没了
