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葡萄干司康

℡樱花巷℃

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美食故事

很喜欢发酵类的甜点，因为宝贝吃起来会很容易消化，这款君之的用酵母做的司康，口感非常松软可口，糖的用量略有改动，此方子也可以做成蔓越莓，大枣，核桃等自己喜欢的任意干果

食用材料

普通面粉用的高筋粉 125克细砂糖 20克酵母 2.5克全蛋液 15克软黄油 30克盐 1.3克牛奶 60克葡萄干 15克

步骤 1/17

葡萄干浸泡一下，用厨房纸吸干水份

步骤 2/17

面粉加盐，加热黄油混合

步骤 3/17

用双手一同搓细沫

步骤 4/17

蛋液，牛奶，酵母，糖混合均匀

步骤 5/17

倒入搓成细沫沫的面粉中

步骤 6/17

揉成光滑面团（开始面团会非常黏手，很正常，揉几下就好了）

步骤 7/17

面团按扁，放入一半葡萄干

步骤 8/17

对折捏紧

步骤 9/17

整形成圆形，再次按扁，放入剩余的葡萄干

步骤 10/17

再次对折，捏紧

步骤 11/17

整理成圆形，盖保鲜膜冷藏一晚上

步骤 12/17

第二天早晨从冰箱直接取出来，无需解冻哈

步骤 13/17

发酵好的面团，按压一下

步骤 14/17

表面刷层蛋液

步骤 15/17

烤箱预热，中层，上下火180度，15分钟

步骤 16/17

出炉啦

步骤 17/17

很适合上班族，头天晚上做好，一早起来烤十几分钟即可吃上松软可口的司康啦

菜谱标签：下午茶一人食高颜值宝宝辅食学龄前儿童母婴人群

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