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情人节礼物之超快手心型蔓越莓司康

孤独·维尔利特

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美食故事

情人节就快到了，想要给男票一个惊喜礼物，又怕自己做得不好，或者没有太多时间来准备。怎么办呢？赶紧来看这款超快手的蔓越莓司康，它就是你的不二之选。从准备到制作，半个来钟就能搞定，简单快手又美味，上面装饰了自制的蓝莓果酱和草莓，颜值也是颇高的。两个人一起喝喝下午茶，也是极好的一件事情。原方来自@曼食慢语。

食用材料

低筋面粉 250g 泡打粉 5g 奶粉 20g 黄油 65g 鸡蛋 1个牛奶 120g 盐 2g 糖粉 30g 蔓越莓干 50g 草莓几颗蓝莓果酱适量

步骤 1/11

将低筋面粉、泡打粉、奶粉过筛到打蛋盆中。

步骤 2/11

加入切丁的黄油，用手将它们揉搓均匀，成为粗玉米粒。

步骤 3/11

鸡蛋打散后加入牛奶，搅拌均匀。

步骤 4/11

将牛奶鸡蛋液倒入面粉中，搅拌成面团。留下一点点牛奶鸡蛋液待会上色用。

步骤 5/11

加入蔓越莓干，稍微揉几下，大致揉匀即可。

步骤 6/11

将面团移到案板上，压成圆饼状，撒上一点点面粉防沾。

步骤 7/11

接着将面饼对折，压一下。

步骤 8/11

大致把面饼擀成长方形，约2cm厚。

步骤 9/11

用心型慕斯圈将面团切割好，一一摆入烤盘中。表面刷上牛奶鸡蛋液。

步骤 10/11

送入预热好的烤箱，上下火210摄氏度，中层，烤12分钟。

步骤 11/11

出炉之后表面涂上蓝莓酱，放上草莓，就可以开吃啦。

小贴士：

1.黄油不要软化，直接从冰箱中拿出来切丁就可以用。 2.记得不要过度揉面，只要成团就可以。 3.蔓越莓干可以换成任意你喜欢的果干。 4.烘烤的时间和温度仅供参考，请按照自己烤箱的脾气进行调节。

菜谱标签：下午茶果香味香一人食烤司康

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