步骤 1/12
准备好食材，称量准确。
香蕉司康
Ambition
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美食故事
司康的口感扎实有嚼头，略甜，搭配一杯咖啡就是下午茶首选。早上吃就和牛奶一起，饱腹感也很强。
司康制作非常简单快手，不用打发，只需把材料拌匀即可，一个盆加一把刮刀就能搞定，在是懒人的最佳选择。加入各种果干，司康的口感更加丰富美味。
金龙鱼糕点粉细腻洁白，采用优质小麦原料，精制而成，适合做各种糕点，司康当然也不例外了。
食用材料
金龙鱼糕点粉
200克
黄油
50克
糖粉
20克
泡打粉
4克
盐
2克
香蕉
50克
牛奶
45克
蔓越莓
30克
蛋液
适量
步骤 2/12
把香蕉压成泥，取50克待用。蔓越莓切成末。
步骤 3/12
黄油室温软化，加入金龙鱼糕点粉、盐和糖粉。
步骤 4/12
用刮刀或者直接用手搓成小颗粒。
步骤 5/12
加入香蕉泥，再次搓均匀。可以看出来已经很湿了，但还不成团。
步骤 6/12
加入45克牛奶，用刮刀翻拌折叠几次，拌匀即可。
步骤 7/12
加入蔓越莓碎，继续折叠翻拌几下，使蔓越莓大致均匀的分布在面团内即可。
步骤 8/12
擀成1厘米厚的厚片，用压模压出形状，多余的面团拿去，再擀成厚片，压出形状。重复这个过程，直到面团全部压完。
步骤 9/12
胚子放在学厨无比派模具上面，表面刷上配方外蛋液。
步骤 10/12
烤箱提前预热170度，放入饼干烤20分钟左右，表面上色即可，别烤过头了。
步骤 11/12
很香
步骤 12/12
超好吃
小贴士：
1、不要过度搅拌，揉成团没干粉即可。 2、如果香蕉的甜度足够，可以酌情减糖。 3、烤箱各不相同，温度时间仅供参考，请灵活调整。 4、香蕉要选择熟透的。
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