步骤 1/14
买来的鸭蛋一个一个洗干净，我是刷子跟钢丝球都用上了。
简易版咸鸭蛋
小公主苏菲亚
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美食故事
早饭的时候，偶尔会吃一个咸鸭蛋黄儿。婆婆帮我在乡下买了几十个鸭蛋，做点咸鸭蛋，一来可以给娃做美味的蛋黄酥，二来早饭吃粥或者吃面的时候挖一个咸蛋黄儿，看着就美美哒～
腌咸鸭蛋一点儿都不难，需要的就是等待20多天，等待盐分跟酒的转化，让平淡无奇的鸭蛋变成美味的咸蛋黄儿。
食用材料
鲜鸭蛋
50只
盐
150克
高度白酒
100克
保鲜膜
1卷
一次性手套
一双
步骤 2/14
放在阴凉痛风的地方晾干。
步骤 3/14
如图，保鲜膜用不了多少，白酒跟盐可以多准备一点。
步骤 4/14
一个碗里放白酒，一个碗里放50克的盐，因为腌几个鸭蛋之后碗里的盐沾了白酒不容易粘，所以等一会儿还要继续加盐。
这时候可以把一次性手套戴起来做。
步骤 5/14
像这样把鸭蛋在白酒里滚个3-5秒。
步骤 6/14
然后接着滚一圈食盐。
步骤 7/14
如图即可。
步骤 8/14
然后用保鲜膜裹起来。
步骤 9/14
滚满盐的样子，雪白的食盐跟白酒马上就来改变这一颗颗的鸭蛋了。
步骤 10/14
ok～20多天后就可以享用了。给你们看下做的蛋黄酥美不美？
步骤 11/14
红彤彤的像个小太阳，晶莹剔透。
步骤 12/14
烤熟的样子。
步骤 13/14
有没有动手做起来的冲动，哈哈哈。
步骤 14/14
宇宙山河烂漫，生活点滴温暖，都值得我们向前
