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黑麦树莓司康:

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美食故事

司康做起来简单,口味有一点甜有一点咸,特别适合下午茶,个人比较喜欢搭配一点酸甜的果酱,口感不会那么腻口。

食用材料

低筋面粉 130克 黑麦粉 20克 黄油 45克 牛奶 60克 0.5克 15克 泡打粉 5克

步骤 1/12

把低筋面粉、盐、泡打粉混合过筛一遍。

步骤 2/12

加入细砂糖。

步骤 3/12

加入黄油,黄油不需要软化,切成小块即可。

步骤 4/12

带上一次性手套搓均匀。

步骤 5/12

加入牛奶混合揉匀。

步骤 6/12

上下盖上保鲜膜擀平

步骤 7/12

用模具刻出花形

步骤 8/12

再用小号模具在中间刻印小花取下来。

步骤 9/12

中间挤入树莓果酱。

步骤 10/12

放入烤箱中层上下火,150度烘烤25分钟。

步骤 11/12

成品

步骤 12/12

成品

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