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小黄蘑馅的蒸饺你吃过吗？

一辈子的幸福

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美食故事

蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。

食用材料

小黄蘑 500g 青椒 4个鸡蛋 3个盐一小勺生抽两小勺蚝油一勺植物油适量花椒粉一小勺小葱 3 根

步骤 1/15

市场买来的黄蘑去根用水轻轻洗干净

步骤 2/15

锅中烧开水小蘑菇烫一下捞出投凉

步骤 3/15

青椒洗净用开水烫一下捞出投凉备用

步骤 4/15

鸡蛋打散后倒入锅中搅拌成小块

步骤 5/15

青椒切小丁攥干水分

步骤 6/15

蘑菇切小块攥干水分

步骤 7/15

葱切碎

步骤 8/15

都放入碗中

步骤 9/15

碗中加入盐、生抽、蚝油、花椒粉

步骤 10/15

最后倒入植物油搅拌均匀

步骤 11/15

早市买来的饺子皮

步骤 12/15

包成饺子

步骤 13/15

包你喜欢的形状

步骤 14/15

水开上锅蒸15分钟

步骤 15/15

美味营养早餐完成

小贴士：

黄蘑比较娇嫩，洗的时候尽量不要洗碎，起的时候切块状即可，这样比碎的口感好

菜谱标签：煎饺早餐简单家常菜

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