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培根土豆司康

情深缘浅

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美食故事

芝士控们一定不能错过这款司康，简单易做，咸香口感，非常适合当作早餐~

食用材料

低筋面粉 120克黄油 50克糖粉 20克泡打粉 3克芝士粉 15克牛奶 50克土豆 90克培根 2片蛋液（刷表面）适量

步骤 1/21

土豆洗净放锅中蒸熟，取出剥去外皮

步骤 2/21

切成小粒备用

步骤 3/21

培根切成碎丁，炒熟或者微波炉打熟都可以

步骤 4/21

将低筋面粉120克、糖粉20克、泡打粉3克过筛到盆中。

步骤 5/21

在加入芝士粉

步骤 6/21

用蛋抽拌匀。

步骤 7/21

室温软化的黄油，切成小块放入盆中

步骤 8/21

将面粉和黄油搅拌成沙粒状

步骤 9/21

加入牛奶拌匀，不要过渡搅拌

步骤 10/21

撰写制作步骤

步骤 11/21

加入土豆和培根轻轻抓匀

步骤 12/21

把面团用手和压成厚3厘米，宽11厘米*长11厘米的面饼

步骤 13/21

用刀切成“米”字型，将面饼分成8块

步骤 14/21

把切好的司康胚子放到烤盘上表面刷上蛋液

步骤 15/21

放入烤箱的中层，200度烤25分钟左右，表面金黄上色即可~

步骤 16/21

成品

步骤 17/21

成品

步骤 18/21

成品

步骤 19/21

成品

步骤 20/21

成品

步骤 21/21

成品

小贴士：

加入土豆之后，面团会变得比较湿粘，我是直接把面团放在烘焙纸上操作的。切好直接拎着油纸，转移到烤盘即可

菜谱标签：西点功效烤下午茶零食小吃

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