步骤 1/13
烤箱预热200摄氏度。烤盘铺纸。把黄油拿出来,切成小块,再放回冰箱冷藏。
步骤 1/13
步骤 2/13
步骤 3/13
步骤 4/13
步骤 5/13
步骤 6/13
步骤 7/13
步骤 8/13
步骤 9/13
步骤 10/13
步骤 11/13
步骤 12/13
步骤 13/13
1. 如果家里有食品料理机,也可以把黄油冷冻一下,和面粉放在食品料理机里一起打碎。 2. 面粉需要均匀的包裹黄油,烤了之后水分蒸发留下空洞,再加上泡打粉的效力,司康饼才会松软。 3. 面团不可多揉,否则起筋的话就不那么酥了。 4. 蔓越莓干可以多放。 司康饼有些干,蔓越莓干烤完以后变得又香又软,刚好可以中和口感。 5. 出炉后趁热吃。如果凉了,把司康饼稍微回烤一下,跟刚出炉的口感差不多。 6. 这个糖的分量已经很少了。除非特别喜欢吃淡的,否则不建议减糖。