首页 > 司康 > 蔓越莓司康

蔓越莓司康

玖辰

1.5万+ 浏览| 118 收藏

美食故事

司康饼(scone)，是英式快速面包 (Quick Bread) ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，

食用材料

低筋粉 150克黄油 40克鸡蛋 1个牛奶 20克糖粉 20克盐 2克泡打粉 4克蔓越莓 30克

步骤 1/16

将粉类混合

步骤 2/16

搅拌均匀

步骤 3/16

将黄油切丁，加入粉类，搅拌均匀

步骤 4/16

加入蛋液

步骤 5/16

揉成団

步骤 6/16

加入切碎的蔓越莓，混合均匀

步骤 7/16

包保鲜膜，放冰箱冷藏半小时

步骤 8/16

用擀面杖擀成厚1.5厘米的圆片

步骤 9/16

平均分成8等分

步骤 10/16

摆入烤盘，静置10分钟

步骤 11/16

表面抹蛋液

步骤 12/16

放入预热好的烤箱中上层上火150度下火130度25分钟

步骤 13/16

上色均匀后即可出炉冷却

步骤 14/16

成品图

步骤 15/16

成品图

步骤 16/16

成品图

小贴士：

1.司康要有一定厚度才好吃 2.可将蔓越莓换成各人喜欢的食材 3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

菜谱标签：烤箱电器一人食母婴人群学龄前儿童面包

热门菜谱

更多>>

热门标签

白菜焖烧锅中式早餐焖粥大众人群欧包减脂通心粉一家三口蟹肉芦笋香川菜明目烤二人世界热菜鱼汤面包机

推荐菜谱

查看更多>>