步骤 1/7
葱切段，姜切片，干辣椒切段。
香辣金丝蛹
タツ
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美食故事
前几天去大润发购物时，恰好赶上大润发打折，就买了金丝蛹，做了这道菜。
食用材料
金丝蛹
300克
葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
盐
适量
味精
适量
十三香
适量
步骤 2/7
金丝蛹冼净，沥干水份。
步骤 3/7
起油锅，烧至六成热，放入金丝蛹油炸至断生，用漏勺捞出。
步骤 4/7
起油锅，爆香葱姜。
步骤 5/7
接着下入干辣椒,花椒炝出香味。
步骤 6/7
加入适量盐,味精,十三香调味，翻炒均匀。
步骤 7/7
出锅装盘，开吃。
小贴士：
爆香葱姜时，油温应为四成热。
