步骤 1/15
准备原材料魔芋、黄瓜、胡萝卜、蒜、香菜
黄瓜胡萝卜凉拌魔芋
时光
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美食故事
魔芋含淀粉35％，蛋白质3％，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高达30％。
1、魔芋还含有一种天然的抗菌素，以魔芋精粉为主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治细菌侵袭，延长贮存时间，起到保鲜防菌的作用。
2、魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。
3、吃魔芋能提高机体免疫力，所含的甘
食用材料
魔芋
100克
黄瓜
30克
胡萝卜
30克
蒜
5克
香菜
5克
盐
2匙
糖
1勺
醋
1勺
太太乐鸡精
0.2匙
步骤 2/15
魔芋在开水中焯一下水时间不宜过长
步骤 3/15
焯好水的魔芋立即放入冷水中过凉
步骤 4/15
处理好的魔芋洗净沥干水份
步骤 5/15
黄瓜切成小细条
步骤 6/15
胡萝卜也是同样切成小细条
步骤 7/15
魔芋、黄瓜、胡萝卜、香菜和小段放入容器中
步骤 8/15
蒜去皮洗净捣成蒜
步骤 9/15
放入调味料糖、葱、蒜泥、盐、太太乐鸡精
步骤 10/15
所有调味料拌匀入味即可
步骤 11/15
黄瓜胡萝卜凉拌魔芋装入盘中搭配小油饼和水果一起吃太棒了
步骤 12/15
魔芋入口滑嫩脆爽
步骤 13/15
魔芋的营养价值丰富经常吃对身体有益
步骤 14/15
混搭黄瓜和胡萝卜一起吃好完美哦
步骤 15/15
每天为自己做一道喜欢的美味超级开心噢
小贴士：
魔芋含淀粉35％，蛋白质3％，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高达30％。 1、魔芋还含有一种天然的抗菌素，以魔芋精粉为主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治细菌侵袭，延长贮存时间，起到保鲜防菌的作用。 2、魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。 3、吃魔芋能提高机体免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质，能够防治癌瘤。
