步骤 1/4
莲藕洗净去皮，切成薄片，用热水略烫，捞出，用凉水冲凉，洗净。
姜汁莲藕
蕾蕾
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美食故事
很简单的一道凉菜，快速又不失营养。
食用材料
莲藕
400g
干辣椒丝
50g
葱末
适量
姜末
适量
花生油
适量
香油
适量
醋
适量
料酒
适量
白糖
适量
盐
适量
花椒
适量
步骤 2/4
油锅烧热，下花椒，干辣椒丝炸香，关火待凉拣去花椒，加葱末姜末，料酒，盐，白糖，醋，香油调成汁。
步骤 3/4
放入莲藕拌匀即可。
步骤 4/4
成品
