步骤 1/8
喜欢五花肉的可以多放一些，提前用少量生抽料酒淀粉盐腌好备用。不喜的此步骤忽略。
家常版麻辣香锅
何必 จุ๊บ
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美食故事
周六日，米饭和麻辣香锅最配噢。自做家常版，让你吃到爆。
食用材料
五花肉
100g
培根
3-4片
火腿肠
1根
紫薯
1个
三全鱼豆腐
适量
藕
1块
金针菇
1包
生菜
2棵
油麦菜
3棵
腐竹
2条
面筋
1块
木耳
若干
花生油
适量
海底捞麻辣香锅料
1包
步骤 2/8
培根是在超市买的雨润的，我切了三段，喜欢火腿肠的提前切片，也可以放其他肉类。
步骤 3/8
超市买的干烤麸，其实就是面筋。用开水泡发备用。
步骤 4/8
藕和紫薯切成圆薄片，这个是要过水焯一下，下锅比较好熟。
步骤 5/8
金针菇，木耳，腐竹，洗净切小，都先后焯一下水。
步骤 6/8
在超市买的三全鱼豆腐类，拼了一盘。各类菜菜焯好后，最后在煮一下鱼丸类，易熟易入味。
步骤 7/8
蔬菜洗净控水。因为易熟易烂，是最后放入的。
步骤 8/8
先用花生油把五花肉翻炒八分熟，然后依此放入培根火腿、鱼豆腐继续翻炒，倒入海底捞的料，在按序放入木耳、藕片、腐竹面筋等，出锅前在放入蔬菜类至炒熟。这就算成品啦。
