步骤 1/7
准备好食材：娃娃菜、皮蛋、粉丝、小银鱼、大蒜～
上汤娃娃菜
车梦珍
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美食故事
很流行的一种吃法～味道棒极了！今天的上汤娃娃菜有所创新，加了小银鱼～汤汁熬出来白白的，补钙极好！
食用材料
娃娃菜
适量
皮蛋
1个
粉丝
1把
小银鱼
适量
大蒜
适量
盐
适量
步骤 2/7
把皮蛋切成小块（重点强调～为了皮蛋成型不沾刀，可把皮蛋带壳煮一下，放入冰箱冻一会再拿出来切），大蒜切成沫，备用！
步骤 3/7
先把粉丝下锅煮一会，无需太软，口感才棒！起锅装盘～
步骤 4/7
锅内加油，烧热～倒入大蒜，皮蛋，小银鱼炒一会，皮蛋稍有点焦焦的就ok啦
步骤 5/7
接着加水，熬上5-8分钟，待汤底变成白色（小银鱼的功效）～放入娃娃菜
步骤 6/7
继续煮上5分钟，别忘了加适量的盐，无需鸡精，味道就非常鲜美了！准备起锅吧～～
步骤 7/7
起锅装进粉丝打底的汤碗里，大功告成～～补钙的佳品！
小贴士：
木有娃娃菜时，可用大白菜代替！选择中心嫩一点的就好～
