步骤 1/9
先做准备工作，尖椒斜刀切丝，西红柿切块，鸡蛋打到碗里，蒜瓣切片
西红柿尖椒炒鸡蛋
张洁滢
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美食故事
本来打算做西红柿炒鸡蛋，看到冰箱里还有孤零零的两个尖椒，就一起炒了，没想到味道很惊艳，颜色也很漂亮
食用材料
西红柿
两个中等大小
尖椒
两个小个的
鸡蛋
3个
盐
适量
大蒜
少许
食用油
适量
步骤 2/9
起锅开中火，锅热倒入少许植物油
步骤 3/9
打散的鸡蛋液倒入锅里，马上用筷子快速划散，鸡蛋摊熟盛出备用
步骤 4/9
锅里再放入少许底油，放入大蒜片
步骤 5/9
放入切好的尖椒，翻炒两分钟
步骤 6/9
根据自己口味加入适量食用盐继续翻炒均匀
步骤 7/9
喜欢汤汁多一点的可以加入两勺水，
步骤 8/9
翻炒均匀出锅
步骤 9/9
装盘享用吧，很下饭的一道菜
小贴士：
做西红柿炒鸡蛋最好不要放酱油，会影响成品颜色，也会有点发苦的味道
