步骤 1/2
蛤蜊倒入清水，加入少许盐和油，搅拌一下使其吐沙，静置两个小时，锅中倒水水开倒入蛤蜊两三分钟开壳就捞出
香辣蛤蜊
凉心?
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食用材料
蛤蜊
一斤
葱姜蒜
少许切末备用
干辣椒
六个切半备用
郫县豆瓣酱
一勺
步骤 2/2
炒锅倒油，油热后下葱姜蒜炒香，然后加豆瓣酱炒出油，倒入蛤蜊翻炒均匀即可
