步骤 1/9
在分量外放入1勺盐、少量清油，让花甲充分吐沙，一个小时。
逗乐小伙伴，蒸汽小海鲜，蒸汽花甲
夏季
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美食故事
蒸汽小海鲜，好吃又方便，相聚的时候，快手准备，又好吃又好看。在春节相聚的时候，一个个花甲打开口子，就好像一个个笑脸，所以像开口笑。
食用材料
花甲
500g
蒜瓣
一头
生抽
2勺
油
3勺
美人椒
1/2根
盐
1g
步骤 2/9
将吐好沙的花甲，清洗干净后整齐的摆放在盘中
步骤 3/9
锅中放入油，再加入打好的蒜蓉，小火慢慢炒香
步骤 4/9
加入美人椒切好的颗粒
步骤 5/9
继续小火，加入生抽和盐
步骤 6/9
花甲放入蒸锅中，上火蒸到微微开口。大约10分钟
步骤 7/9
加入做好的蒜蓉酱，再继续蒸5分钟左右，根据花甲的开口情况而定
步骤 8/9
起锅撒上装饰的香菜末
步骤 9/9
成品
