步骤 1/2
蟹洗净后剁成小块。放入冷水中煮熟，撩起备用。面也放入冷水煮熟。面撩起后过冷水。备用。
蟹面
北巷陌殇
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食用材料
梭子蟹
1只
黄酒
少许
海鲜酱
100g
姜片
少许
挂面
150g
步骤 2/2
起油锅。放入姜片炝锅。放入梭子蟹炒片刻，再放入黄酒，海鲜酱。炒一会。放一点水。煮开，梭子蟹上色就行了。把蟹夹起来。留下汤汁。把面放入汤汁中炒一下就行了。
