步骤 1/5
鱼洗干净，肚皮里面的黑色内膜要去掉，两面都要划出小口子，抹盐方便入味。
香菜鱼
精灵公主
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美食故事
我是一只喵，我爱吃鱼。
食用材料
鲫鱼
1条
香菜
4根
香葱
1根
大蒜
4瓣
姜
1小块
豆瓣
1勺
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
步骤 2/5
油放在热锅里，放少许花椒，油热了放鱼进去，正反两面都要煎成微微黄色。
步骤 3/5
放姜蒜豆瓣油炸，香香的。放水适量，加盐，醋、生抽煮20分钟。
步骤 4/5
鱼放到盘里，把香菜入锅炒。
步骤 5/5
把最后的汤汁和香菜倒在鱼上面。
