步骤 1/7
准备食材，葱姜切丝，彩椒切粒，鲈鱼洗净去鳞和内脏
芙蓉鲈鱼
奇偶生
7千+ 浏览|
25 收藏
食用材料
鲈鱼
1条
葱
1根
姜
5片
彩椒
5片
花椒
10粒
料酒
3勺
蒸鱼豉油
适量
盐
3勺
步骤 2/7
在鱼的肚子里和外表面均匀的铺上葱姜丝，倒上适量料酒
步骤 3/7
在鱼的肚子和外表面均匀撒上一层盐，按摩按摩。再用保鲜膜包上腌制30分钟
步骤 4/7
锅内水开后上鱼蒸10分钟
步骤 5/7
蒸好后将鱼盘内的汤汁倒掉，葱姜撇掉。在鱼外表面再撒上葱姜丝和彩椒粒，并倒入适量蒸鱼豉油
步骤 6/7
炸适量花椒油浇在鱼身上
步骤 7/7
完工！看起来是不是很美味呢！
小贴士：
鱼蒸的时间不要太长，否则鱼肉太老 做鱼时在鱼表面划几刀更入味
