步骤 1/8
买回的三文鱼，把肚腩和鱼刺切掉，我用它们做了味增汤
香煎三文鱼
聽雨_不孤單
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美食故事
一般三文鱼我喜欢吃刺身，今天换了吃法用煎的，只是煎的时候要把握程度！
食用材料
三文鱼
180g
蒜盐
少许
黑胡椒碎
少许
橄榄油
1勺
苦苣
半棵
萝卜片
少许
小番茄
1个
步骤 2/8
处理干净后的三文鱼用厨房纸巾吸干水分
步骤 3/8
把三文鱼放入盆中加入适量的蒜盐
步骤 4/8
再加点黑胡椒碎腌制入味
步骤 5/8
平底锅中加入少许橄榄油
步骤 6/8
放入腌制好的三文鱼，不要急着翻面，煎约1分钟再翻面
步骤 7/8
翻面再煎另一面，鱼皮也要煎脆
步骤 8/8
先把蔬菜垫底，再放上煎好的三文鱼，最后可以配上自己喜好的蘸酱
小贴士：
三文鱼煎制的时间一定要控制好
