步骤 1/8
美人椒、青椒切成小段、姜切片、葱切段
家常龙头鱼
浅默淡殇
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美食故事
说到烹饪龙头鱼，大多数人第一反应就是油炸。今天太太乐为大家带来一道不一样的龙头鱼菜谱，入口即化的龙头鱼遇上浓郁的酱汁，搭配青椒与美人椒，好吃不油腻！
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食用材料
龙头鱼
400克
薄皮青椒
2个
美人椒
1个
蒜头
4瓣
生姜
10克
料酒
10克
“太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油
8克
“太太乐原味鲜”特级红烧酱油
3克
“太太乐”文蛤精调味料
2克
步骤 2/8
龙头鱼洗净加姜片用料酒腌制一刻钟
步骤 3/8
龙头鱼切长度合适的鱼段
步骤 4/8
热锅起油，下大葱段、蒜头爆香，加入美人椒、青椒翻炒
步骤 5/8
加入处理好的龙头鱼段，减少翻动，鱼肉成型
步骤 6/8
沿锅边淋入料酒和“太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油
步骤 7/8
加少许“太太乐原味鲜”特级红烧酱油上色，加少量清水烧开焖煮2分钟
步骤 8/8
加入“太太乐”文蛤精调味料翻炒均匀后出锅
