步骤 1/13
金昌鱼洗净，在鱼身上划几道便于入味
什锦烧鱼清蒸金昌鱼
丧女孩
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美食故事
这道菜，让你看得眼花缭乱吃得心花怒放！红烧鱼是很多人常做的，但是清蒸更能保持鱼的原汁原味，今天买了金昌鱼，少刺肉质鲜嫩
食用材料
金昌鱼
一条
蒜头
适量
葱头
适量
胡萝卜
一根
玉米
一个
小青椒
适量
酱油
适量
醋
适量
麻油
适量
食用油
适量
姜丝
适量
葱花
适量
料酒
适量
步骤 2/13
葱头切碎和姜丝一起平铺在鱼身上
步骤 3/13
玉米粒剥好，胡萝卜切条再切块，
步骤 4/13
倒适量料酒，酱油，醋，麻油均匀倒在鱼身上
步骤 5/13
自制的什锦下锅热水煮一遍捞起备用
步骤 6/13
上蒸笼蒸
步骤 7/13
蒸七八分钟左右即可太久肉就老了
步骤 8/13
出锅后撒上什锦
步骤 9/13
撒上葱花小青椒
步骤 10/13
切好的蒜头葱头下油锅爆炒
步骤 11/13
把热油浇在鱼身上
步骤 12/13
可以开动了
步骤 13/13
把什锦拨开吃鱼吧，这些什锦也是很好下饭的
小贴士：
什锦自己做比买速冻的好，速冻的放太久了没味道没营养
