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海鲜丸子面

M. M.
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美食故事

老妈和妹妹坐火车回家,累惨了//(ㄒoㄒ)//说要吃面。看了下冰箱,嗯,就这么做吧!好吃又快手~

食用材料

盐、花椒粉、鱼露、剁辣椒、番茄酱 适量 对虾 10只 丸子 150g 面条 150g 蒜苗 两根

步骤 1/11

火锅丸子。因为做的是两碗,所以全是双份儿

步骤 2/11

蒜苗斜切

步骤 3/11

对虾去皮剥头抽肠!好狠的赶脚……=.=!

步骤 4/11

青菜清洗干净~

步骤 5/11

较大块的丸子改下刀,凉水下锅,大火煮开

步骤 6/11

同时将青菜在另一火上凉水下锅煮开。我用的是上海青,梗很厚,菜也耐煮,如果用菠菜之类的就不要放,直接烧水

步骤 7/11

趁煮的功夫调汁,鱼露和生抽少量即可,其它的就按个人口味就好^_-

步骤 8/11

将蒜苗和调好的料汁放到煮开的丸子锅中

步骤 9/11

两口锅差不多同时开,面条放菜锅里,再次煮开后再中火不大到一分钟吧。之前没放青菜的话,就在下了面条又煮开后放青菜

步骤 10/11

面条和青菜捞碗里

步骤 11/11

将汤浇到面上,然后把丸子和对虾摆好就OK啦!(ps 虾之前就是熟的,如果是生的,那捞面的同时把虾放汤锅里就好,很容易熟)└(^o^)┘很简单吧~~而且内容丰富呦~
主食 面条 午餐 海鲜

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