步骤 1/12
1.准备好食材，大虾提前解冻。
虾仁菠萝炒饭
清凉♧小宝贝
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美食故事
之前做菠萝咕咾肉剩下了半个菠萝，打算给小王子做些菠萝炒饭尝尝。菠萝饭，又叫凤梨饭，是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食，菠萝的营养丰富，内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。
食用材料
菠萝
半个
大虾
3只
鸡蛋
1个
豌豆
1把
胡萝卜
1根
冷饭
1小碗
淀粉
适量
步骤 2/12
2.将菠萝上画出纹路，将菠萝肉挖出来，不要挖太深。
步骤 3/12
3.挖好的菠萝放入盐水中浸泡一刻钟。
步骤 4/12
4.鸡蛋打散，米饭放入鸡蛋中搅拌均匀，使蛋液包裹住一粒粒米粒。
步骤 5/12
5.豌豆去壳洗净，胡萝卜洗净去皮，切成小丁。
步骤 6/12
6.浸泡好的菠萝，也切成小块。
步骤 7/12
7.大虾去掉虾线和壳，留虾尾部分的壳。
步骤 8/12
8.取1小撮淀粉，放入少量水，大虾裹上淀粉水。
步骤 9/12
9.铁锅倒油，胡萝卜和豌豆翻炒去生捞出，锅中接着倒入虾仁翻炒一下。
步骤 10/12
10.接着将虾仁捞出，锅中加入适量的油，倒入米饭翻炒。
步骤 11/12
11.翻炒至米饭粒粒分明后，就可以把蔬菜和虾仁分别放入锅中，搅拌翻炒。
步骤 12/12
12.最后倒入菠萝，撒入少量的盐，翻炒一下就可以出锅了。
小贴士：
菠萝属于热带水果，建议先提前少量尝试，宝宝对菠萝会不会过敏，再烹调美食。
