步骤 1/9
准备两只活鸽子，杀鸽子过程就免了。
鸽子汤
伤~
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美食故事
清炖鸽子汤是以鸽子为主要食材的汤类菜品，味道鲜美，营养价值丰富。缺铁性人群可以利用鸽子汤补铁
食用材料
乳鸽
两只
红枣
3个
枸杞
适量
陈皮
适量
料酒
少许
姜片
适量
葱
半根
步骤 2/9
鸽子切小块，备用。
步骤 3/9
锅中倒入凉水，放入鸽子，大火烧开，撇去浮沫，倒入料酒
步骤 4/9
捞出，清水冲洗干净，装盘备用。
步骤 5/9
准备葱、姜、桂皮、香叶、八角、大枣、枸杞
步骤 6/9
准备砂锅，一次加足量的水，放入鸽子，放入小料。
步骤 7/9
准备山药
步骤 8/9
大火烧开小火慢炖，一个小时，最后加入山药，炖熟即可
步骤 9/9
美味的鸽子汤
