步骤 1/13
将玉米粉和糯米粉过筛混合
马云爸爸小时候的回忆之定胜糕
To acquiesce to the
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美食故事
定胜糕传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。 马云爸爸最近到了乌镇，第一件事情就是悄悄的去买了定胜糕，最近这块定胜糕开始火了，我也应个景，自己来制作一份改良版的定胜糕吧。我把沾米粉用玉米粉来代替了，正宗的定胜糕需要中间夹豆沙，因为热量偏高，我把内馅省去了。
食用材料
糯米粉
100克
玉米面粉
150克
糖
适量
红绿丝
适量
步骤 2/13
将白砂糖用热水化开
步骤 3/13
倒进混合的米粉中，用手搓均匀，让粉充分的吸收糖水
步骤 4/13
然后将粉块过筛
步骤 5/13
准备好模具，下面码入红绿丝
步骤 6/13
将过筛后的粉填入到模具中
步骤 7/13
入锅里蒸15-20分钟即可
步骤 8/13
也可以用大模来做，将粉放进模具里
步骤 9/13
然后中间可以加入蔓越莓干
步骤 10/13
再码一层粉蒸熟即可
步骤 11/13
非常的漂亮
步骤 12/13
满满小时候的回忆
步骤 13/13
好吃的
小贴士：
注：糖水要分次开，太湿了就没法过筛，不过筛的糕口感要粗一些。
