步骤 1/13
羊腿冷水浸泡10-30分钟洗净
烤羊腿
不耀眼的泪光
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美食故事
小朋友要吃烤羊腿，超市买来的羊腿被切成3节，还好，做起来更方便。为节省烘烤的时间，先用压力锅压5分钟，再抹上调料烤15分钟，味道很棒，口感嫩滑，味道鲜美，一只羊腿被小朋友吃掉三分之二。
食用材料
羊腿
1只
葱姜
适量
八角
2个
花椒粒
适量
小茴香
适量
葱头
3个
香菇
3朵
黑胡椒酱
70g
熟白芝麻
适量
孜然粒
适量
盐
适量
步骤 2/13
放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫
步骤 3/13
倒入压力锅中，加入葱段，姜片和花椒，八角，小茴香，肉桂等调料，加入盐，水开压5分钟
步骤 4/13
备好黑胡椒酱和孜然粒
步骤 5/13
葱头切片，香菇切片
步骤 6/13
码入烤盘
步骤 7/13
压好的羊腿出锅
步骤 8/13
将羊腿横切几刀
步骤 9/13
抹上黑胡椒酱，撒上孜然粒和芝麻
步骤 10/13
码入烤盘
步骤 11/13
烤箱上火230度，下火210度预热，中层烤15分钟
步骤 12/13
出炉
步骤 13/13
成品图。
小贴士：
1、羊腿大小不同，高压锅压的时间有区别，视具体情况而定，煮熟即可。 2、烤箱不同，烘烤时间有区别，10到15分钟为宜。
