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南瓜香肠卷

与你瑶瑶坠

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美食故事

早几年前，单位的食堂经常做香肠卷，腌制香肠的香味和油经过蒸制后，直接浸入到面卷里，有种独特的口感，直接打开你的味蕾，让人欲罢不能，工作调动以后，很久没吃了，想念那个味道，也想念那个地方，过年发个蒸味，愿往后的日子蒸蒸日上，愿豆果和所有朋友新年新气象！

食用材料

面粉 300克南瓜泥 200克酵母 3克腌制香肠 2条奶粉 20克白糖 15克

步骤 1/12

南瓜去皮，切成小块蒸熟。

步骤 2/12

将蒸熟的南瓜连同蒸出的水倒进果汁机，加15克白糖打成泥。

步骤 3/12

将面粉、酵母、奶粉放进面包机里。

步骤 4/12

南瓜泥温热时连同蒸出来的水倒进去，用筷子搅拌，面粉粘在一起还有少量干粉即可。

步骤 5/12

打开和面功能，快速和面15分钟。

步骤 6/12

将面团揉成光滑的面团。

步骤 7/12

平均分成8等份，搓成长条形，这里展示4条。

步骤 8/12

香肠一根切成4条，两根切成8条。

步骤 9/12

将长形面条螺旋绕在香肠上。

步骤 10/12

蒸锅放水，天冷烧1分钟使锅温热关火，再将香肠卷底部抹点油，放在蒸锅里，静置40分钟发酵，放不下8根，分了两锅蒸。

步骤 11/12

当南瓜卷发酵到原来的两倍大时，开大火蒸15分钟，蒸好后关火，在闷5分钟出锅。

步骤 12/12

营养美味，早餐就要变着花样吃，人生就是这样丰富多彩。

菜谱标签：早餐馒头甜蒸南瓜香肠

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