步骤 1/20
首先备齐所有的食材备称重。
黎麦红薯华夫饼
王天月.
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美食故事
喜欢吃华夫饼，因为做法简单，少油又少糖，收到家人的喜爱，今天的华夫饼是加花生油和牛奶制作的，馅料用了黎麦君家的三色黎麦和红薯，味道不要太完美，藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占特别高，还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。
食用材料
红薯
100克
三色黎麦
50克
麦芯粉
180克
白砂糖
20克
炼乳
10克
牛奶
50克
全蛋液
50克
花生油
22克
酵母
2克
盐
1克
步骤 2/20
把麦芯粉和鸡蛋液，牛奶和白砂糖，酵母和盐，花生油都放到面包桶里，启动和面模式开始和面。
步骤 3/20
红薯洗净后去皮，用刀切成薄片，放到蒸烤箱里蒸15分钟。
步骤 4/20
锅中倒入适量的清水，把三色黎麦放入锅中，这个黎麦是免洗免泡的，直接煮熟就可以了。
步骤 5/20
把蒸熟的红薯用工具碾压成泥状，放入一个大一点的容器里，加入煮熟的黎麦，放入炼乳。
步骤 6/20
把所有的食材，均匀的搅拌均匀就可以了。
步骤 7/20
搅拌均匀的馅料，均匀分成9份，用手搓圆备用。
步骤 8/20
和好的面团揉匀，放到盆里进行醒发。
步骤 9/20
发酵好的面团呈蜂窝状。
步骤 10/20
把发酵好的面团，排气揉匀后，平均分成9份。
步骤 11/20
用手滚圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤 12/20
把松弛好的面团，用擀面杖擀成圆形面饼。
步骤 13/20
面团上放入搓好的黎麦红薯馅料。
步骤 14/20
包起来捏紧收口。
步骤 15/20
把华夫饼机提前预热后，把做好的面团放入华夫饼机中。
步骤 16/20
盖上盖子开始烙至，看见华夫饼两面烙至金黄色即可，刚才大概需要2分钟左右。
步骤 17/20
依次烙完所有的华夫饼，取出放入架子上放凉，密封保存即可。
步骤 18/20
配上一杯咖啡或是茶水，都是不错的选择。
步骤 19/20
宝贝喜欢的不得了，说好好吃。
步骤 20/20
成品一
小贴士：
馅料可以换成其它自己喜欢的所有馅料，不喜欢花生油的味道，可以换成其它食用油哟……
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