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栗子裱花蛋糕

天下无情 天下无情
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美食故事

最近婚礼特别多,裱花蛋糕变成了必备的伴手礼了。

食用材料

剥壳栗子 1斤 6寸戚风蛋糕 1个 葡萄干 适量 抹面奶油 200毫升 牛奶 1支

步骤 1/3

栗子煮熟磨成栗子蓉,加入奶油葡萄干混合成夹心。

步骤 2/3

预留足够分量的栗子蓉加入牛奶制成裱花材料,红色是加了红曲粉,绿色是加抹茶粉。

步骤 3/3

夹好心的蛋糕用奶油抹面,组装上裱好的栗子花,香甜软糯的栗子裱花蛋糕就完成了。
小贴士:

栗子蓉很干,夹心的时候,预留裱花的栗子蓉,都需要留意添加奶油或者牛奶增加润滑度和口感。

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