步骤 1/5
蛋清，蛋黄分离分别放入无水无油的容器里。先将蛋清加几滴柠檬汁，分三次加入10g白砂糖，蛋清打发至硬性发泡。
鸡蛋饼干
タツ
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美食故事
宝宝出生以来每一样辅食零食我都尽力亲力亲为，为的就是让孩子吃上健康有营养的辅食。这款小饼干没有任何添加剂☺
食用材料
蛋黄
2个
蛋白
2个
低粉
50g
细砂糖
15g
配方奶粉
15g
柠檬汁
几滴
步骤 2/5
将剩余5g白砂糖加入蛋黄，用打蛋器打至发白即可。
步骤 3/5
将打发的蛋清取1/3与打发的蛋黄翻拌均匀后，放入剩余打发的蛋清里，再一起翻拌均匀。然后分2次筛入低粉和奶粉，翻拌均匀。
步骤 4/5
拌好的蛋糊，倒入裱花袋内，挤入铺好油纸的烤盘内，可以挤圆形也可以挤成长条形状。在挤的同时将烤箱预热。
步骤 5/5
将烤盘放入烤箱内，150度烤20分钟左右。最后几分钟注意不要烤糊，每个烤箱的温度不一样，可自己适当调一下。烤好后取出饼干，放凉后装入密封的瓶子内。
