步骤 1/8
低粉过筛，所有蛋放在无水无油的盆里
鸡蛋饼干
幻之寒易
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美食故事
小时候很喜欢的一道小点心，女儿也很爱吃，这款无需用油，糖也不多，很健康
食用材料
蛋黄
3个，约40g
全蛋
1个，约50g
低粉
90g
糖粉
40g
步骤 2/8
把1/3的糖分放进蛋液里打发至粘稠
步骤 3/8
再放1/3的糖打发至有纹路，
步骤 4/8
加入最后1/3的糖打发至打蛋器提起滴落的蛋液不会马上消失就好了
步骤 5/8
再次低粉过筛，这个时候烤箱预热150度
步骤 6/8
用橡胶铲子上下拌匀，像铲菜那样
步骤 7/8
装入裱花袋里，用中号圆孔花嘴，挤入放了油纸的烤盘上，比较费事啊，这样的挤了3烤盘，放入预热好的烤箱150度15分钟左右，转175度5分钟上色。每家的烤箱温度不一样，仅供参考
步骤 8/8
刚好一袋
