步骤 1/11
各种你喜欢的菜蔬、涮丸之类的清洗干净备用
麻辣烫——家庭版自制小火锅
暗神
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美食故事
⚫︎九月份以后天气没那么热了，各种火锅可以吃起来了～懒得出门就在家里做，多掌握一门技巧还是很加分的。不用求人自力更生丰衣足食
⚫︎为什么你的配方里有奶粉？？因为增加汤底的香味儿和醇厚感呀。不会像喝纯奶一样，也不用非常麻烦的去熬制骨汤～跟某亮、某某福的口感味道相当接近的
⚫︎这款底料方法不管做麻辣烫还是涮火锅都可以通用的方法。
食用材料
火锅底料
半包
郫县豆瓣酱
两勺
葱姜蒜
适量
奶粉
30克
水
适量
各式青菜、涮丸
适量
麻酱
三勺（汤勺）
生抽
两勺
盐、糖
一小勺（茶匙）
米醋
半勺
步骤 2/11
一盆热水（不锈钢盆大概水量我也不太清楚 1至少1500ml左右）加入奶粉搅拌均匀。
没有奶粉的用一包或者两包牛奶（随自己口味调节）➕2000ml水
步骤 3/11
火锅底料加郫县豆瓣酱炒香
步骤 4/11
加上葱姜蒜煸炒一下
步骤 5/11
加入刚才调和好加了奶的水大火烧开
步骤 6/11
涝出调料
步骤 7/11
麻酱汁（配料表里写了）调和好加适量的水稀释
步骤 8/11
倒入臻米 电火锅中加热再倒入麻酱汁
步骤 9/11
把食材加进去 先煮好不好熟的再陆续加进去好煮的（涮锅吃就无所谓顺序了 我是给大家拍图片所以当成麻辣烫煮了嘻嘻）
步骤 10/11
使用升降功能一键去除多余的红油，夹取方便适合减肥的小伙伴们
步骤 11/11
开动吧～
小贴士：
⚫︎如果是块儿状的火锅底料用大概一个笨鸡蛋那么大就行了，20-30克左右的样子。 ⚫︎不做涮火锅的就直接涝出调料后下各种菜煮就行了
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