步骤 1/8
大骨称好后让店家给剁成稍大一点的块洗净
酱香大骨
流光
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美食故事
年越来越近年夜饭也该提上日程，今日分享一道酱香大骨保管在年夜饭的餐桌上备受青睐……
食用材料
猪腿骨
1根
香叶
2片
大料
1个
生姜、葱
适量
冰糖
25克
豆瓣酱
2勺
老抽
半勺
桂皮
1块
步骤 2/8
锅中放入适量的清水把洗净的大骨放入接着放上葱段和姜片
步骤 3/8
大火烧开煮出血沫，把血沫漂净捞出大骨用温水洗净
步骤 4/8
冰糖、大料、香叶、桂皮、葱姜备用
步骤 5/8
把大骨放入电压力锅中加入适量的清水不用没过大骨，把调料放入
步骤 6/8
接着放上豆瓣酱半勺红烧酱油用勺子轻轻搅匀，开启豆蹄筋模式
步骤 7/8
电压力锅压好后，倒入铁锅或砂锅中中火慢炖至汤汁浓稠即可
步骤 8/8
出锅后撒上少许葱花点缀，酱香浓郁年夜饭的餐桌上可是备受喜爱噢
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