首页 > 下饭菜 > 肉末豆腐

肉末豆腐

菜谱_ZNpYW

23万+ 浏览| 1.9万+ 收藏

豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力~

豆腐 300g 肉末 80g 植物油适量蚝油适量淀粉适量白砂糖适量淀粉适量红烧酱油适量葱适量

步骤 1/9

肉末用盐和料酒腌制十分钟

步骤 2/9

豆腐切小块，锅里加水和适量盐烧开后，豆腐掉水

步骤 3/9

调芡汁：一勺淀粉，一勺蚝油，两勺白砂糖和半碗水拌匀后备用

步骤 4/9

起油锅，加入肉末翻炒至变色

步骤 5/9

加入豆腐一起翻炒均匀

步骤 6/9

加入适量红烧酱油翻炒均匀

步骤 7/9

加入适量水加盖焖至收汁

步骤 8/9

最后加入调好的芡汁，慢慢翻炒至收汁即可出锅

步骤 9/9

肉末豆腐撒上香葱点缀即可~

菜谱标签：肉末豆腐下饭菜家常味