步骤 1/12
将肉洗净
红烧肉炖土豆
涂山红月恋
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美食故事
红烧肉是我家小宝的最爱，所以隔几天她就要吃一次，这样做肉质很嫩，每次做完都光盘
食用材料
五花肉
500克
土豆
2小个
生抽
1勺
八角
2个
桂皮
2小小块
料酒
一勺
水
适量
葱
一小段
冰糖
30克
步骤 2/12
切小块
步骤 3/12
冷水下锅
步骤 4/12
加入料酒
步骤 5/12
葱、八角，花椒煮开，大约煮10分钟捞出
步骤 6/12
凉锅放入油和冰糖
步骤 7/12
熬制琥珀色加入葱、八角、桂皮
步骤 8/12
把煮好的肉倒入锅中
步骤 9/12
加入适量的煮肉汤，最好一次添完，要多点，
步骤 10/12
盖上锅盖烧开
步骤 11/12
汤汁不算太多时加入土豆和生抽，要中小火煮
步骤 12/12
一直汤汁收干肉质软烂即可
