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云朵吐司-快手高颜值担当

魔

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美食故事

刚毕业出来工作那会，上班离住处大概45分钟公交车车程，一天的工作加上早晚的来回挤公交，身心疲惫，天天掐着点起床，就为多睡会。那时候把洗簌，坐车的时间都预留了，唯独从没把早餐的时间算进去，都是在赶公交的途中顺手买个白粥和水煮蛋，又或者馒头加豆浆，就这么把早餐应付过去了,现在想想都心疼自己。今天做的云朵吐司是很简单快手兼具营养的，只需早起一点点，便能给自己一个丰盛有活力的早餐。

食用材料

吐司 2片鸡蛋 2个白砂糖 8克胡椒粉少许

步骤 1/6

1.蛋清和蛋黄分离，蛋黄留着备用。

步骤 2/6

2.蛋清加入白砂糖，用电动打蛋器打至不流动的蛋白霜。

步骤 3/6

3.把蛋白霜平均抹到吐司上面，然后用勺子凹出一个小坑。

步骤 4/6

4.把蛋黄分别放到蛋白霜上的小坑里。

步骤 5/6

5.烤箱预热至140度，把吐司放烤盘上，送进烤箱，中层，13-15分钟，便可以得到流心蛋，如要全熟，可以延长烤制时间，烤完后拿出撒上少许胡椒粉即可。

步骤 6/6

6.吐司软中带着酥脆，蛋白绵密细腻，还有蛋黄的流动，一口入嘴，超级满足，再搭配一杯牛奶，一个水果，早餐就够了。

菜谱标签：煎面包烘焙早餐西点吐司

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