步骤 1/3
牛腩切成2*2cm大小。入锅中，加水，煮至水开后两分钟。冷水冲去血沫，血水。
简易萝卜炖牛腩（高压锅版）
窝窝头
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食用材料
牛腩
400g
白萝卜
半根
生抽
1勺
老抽
1勺
料酒
1勺
蚝油
1勺
姜
1块，拍碎
葱
1根
火锅料
1勺
豆瓣酱
1勺
步骤 2/3
去血水的牛腩稍沥干水放入高压锅，加入所有调料，加水稍没过牛腩。待高压锅上汽后计时，大火煮10分钟。关火，待高压锅自然冷却泄气。
步骤 3/3
白萝卜滚刀切约2*2cm大，加入牛腩中。试咸淡，淡了就加盐。盖高压锅盖子，上汽后马上关火。待高压锅自然冷却泄气。装盘，开吃。
小贴士：
萝卜要滚刀切，不是切正方体的2*2cm。按这个调料放是不需要加盐的。
