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茄汁大虾:最美人间五月天

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美食故事

前两天在电影院看《北京遇上西雅图之不二情书》,看完灯光亮起正准备走的时候,见一个男孩子捧着一大束红玫瑰走到屏幕前,隔得远虽然听不见什么,大概是在表白,然后一个女孩子走上前去,接受了他的求婚,戴上了戒指,旁边一众朋友为他们放了彩纸庆贺。 我们这些旁观者都见证了一场现实版的爱情故事,我笑说:今天这场电影的附加值挺高的! 影院里准备打扫的清洁工是见惯了世面的,评论道:“这次还是上次浪漫,把整个放映室都

食用材料

大对虾 150克(大约10只) 5克 番茄酱 50克 2片 香菜 1茎 料酒 10毫升

步骤 1/9

食材配料

步骤 2/9

大虾剪去虾须,背部剪开,用牙签挑出沙线,挤出头部沙袋

步骤 3/9

冲洗干净后,加入3克盐、姜丝和料酒腌制20分钟。

步骤 4/9

把腌好的大虾挑去姜丝,放到适用于微波炉的玻璃盒里,加盖高火叮2分钟。

步骤 5/9

取一小碗,倒入50克番茄酱

步骤 6/9

加2克盐,再把冰盒里加温后的汁水倒入酱料里调匀

步骤 7/9

如果没有虾汁,也可加2勺清水调匀

步骤 8/9

把调好的酱汁倒入虾里,充份拌匀。再盖上盒盖,高火叮3分钟

步骤 9/9

把虾取出整齐排在盘子里,把酱汁平均淋在虾上,再点缀香菜叶增加颜值。
小贴士:

虾开背以后,容易腌入味,虾头的沙袋挤出,会少很多腥味。微波炉快手菜,可以免去洗锅的麻烦。 这是美的微波炉,型号为M3-L235B、规格为23L 800W。

锅具 下酒菜 炒锅

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