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微波炉5分钟做琥珀核桃

随心所欲

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核桃营养价值很高，但又不喜欢吃生核桃的涩味，于是研究了这款快手的琥珀核桃，脆甜的口感，大人孩子都喜欢。

核桃仁 200g 白砂糖 40g 蜂蜜 20g 白芝麻少量

步骤 1/9

锅内放少量清水煮开，水开后把核桃焯半分钟捞出。（我不喜欢核桃皮的涩味，所以不管做琥珀核桃还是做点心都会把核桃焯水，涩味就去掉了）

步骤 2/9

捞出控干水分，或用厨房纸吸干水分。

步骤 3/9

放入碗中

步骤 4/9

加入白糖和两勺蜂蜜用筷子拌匀

步骤 5/9

放入微波炉加热2分钟后取出，糖还没完全融化，用筷子搅拌使糖和蜂蜜尽可能的裹到核桃上。

步骤 6/9

再放入微波炉加热2分钟

步骤 7/9

取出撒上白芝麻再次拌匀

步骤 8/9

最后放入微波炉加热一分钟左右，核桃变的微微发黄。取出拌匀，蜂蜜、糖、芝麻均匀的裹到了核桃上，趁热从碗中夹出放到干净的菜饼上放凉，就变的酥脆了。

步骤 9/9

成品。做好后放吃不完的放保鲜盒密封，放到冰箱的冷冻室内冷冻保存，以防糖化掉就不再酥脆，能保存很长时间。

小贴士：

我一般是2分钟、2分钟、1分钟就酥脆了。微波炉可能温度也有差异，第一次做的可以每次1.5分钟试试，以防把核桃烤糊。

菜谱标签：甜微波炉电器零食煮微波