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超柔软细腻南瓜果馅土司

ＩLᵒᵛᵉᵧₒᵤ小天使♡

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食用材料

高筋面粉 300g 南瓜 120g 鸡蛋 1个牛奶 80ml 安琪酵母 3g 无盐黄油 30g 盐 2g 白砂糖 25g（可适量调整）葡萄干 30g 黑芝麻 5g 蜂蜜小量生蛋黄一个

步骤 1/14

南瓜用锅蒸熟，捣烂成泥。准备：南瓜泥130克、鸡蛋（全蛋）一个、酵母3克、高筋面粉300克、白砂糖25克、牛奶80ml、盐2克、黄油30克。

步骤 2/14

放入液体：牛奶、鸡蛋。

步骤 3/14

放入南瓜泥

步骤 4/14

左上角放盐、右下角放白砂糖。（因为我的吐司是沾蓝莓酱吃，所以没放很甜。白砂糖量大家可以根据口味调整。）

步骤 5/14

倒入面粉，盖住液体。

步骤 6/14

面粉中间按一个小坑，放入酵母。酵母不要和其它液体、盐、糖接触。

步骤 7/14

右下角放入常温软化好的黄油，夏天黄油在常温下软化既可。因为我用了预约功能，所以提前放了黄油。其实黄油可以在面包机工作10分钟后放入。

步骤 8/14

打开果料盒，放入葡萄干或其它果料。

步骤 9/14

盖上可视屏，选择面包机标准面包功能、烧色选中、重量选750克（中）、果料投放选择是、我选择了预约功能晚上放好料，7小时后就能享用。如果不用预约功能就直接按启动。

步骤 10/14

在面包机结束工作前10分钟，准备一个蛋黄液、适量芝麻、蜂蜜。于结束前5分钟刷上一层蛋黄液、蜂蜜、撒上芝麻。（芝麻没照）

步骤 11/14

待面包机发出蜂鸣声后2分钟，取出面包桶晾凉。40分钟后既可享用。看到它的高大上了吗？发酵很好喔。

步骤 12/14

取一把锯齿刀切开，很软很细腻喔！

步骤 13/14

超嫩的！

步骤 14/14

面包下腰的功夫也好棒的，吃起来比外面卖的还好吃。

小贴士：

注意几点：我这次用的面包粉是买的“新良“500克的面包粉，不同的高筋面包粉所需要的水和糖等配料并不相同，买面包粉的时候要参考面包粉上面的配料方案。制作过程中我没有加温水，是因为南瓜泥含有很多水份。所以我只加了80毫升牛奶。我这一次是晚上制作的面包，牛奶、鸡蛋、和南瓜都是从冰箱里拿出来用的。气候温度和水温都会影响面包的发酵。告诉大家面包发酵的最好时间是总温度56度。这是加了室温、水温和面包机里面搅拌时的温度的。所以大家按情况而定。

菜谱标签：吐司面包烘焙面包机东菱电器

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