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家庭简易版桂林米粉

我胸小随我爸不行么

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美食故事

我们两夫妻都特别爱吃桂林米粉，但是伦敦怎么可能找得到呢!所以凭着记忆的味道和各种搜查，在家试着做了一次，相似度虽然只有4成，但是不一样的好吃!!!

食用材料

步骤 1/9

在中国城搜到一种泰国罐头笋，挤干水以后小火烘干。

步骤 2/9

自己腌的酸豆角切颗粒(请到我的菜谱查看酸豆角制作咯)

步骤 3/9

酸粒，米椒段和酸豆角下锅炒香

步骤 4/9

我的酸豆角很酸，老酸水腌的。所以锅里留一些酸豆角跟笋炒，炒好以后笋就挺酸的了

步骤 5/9

锅烧的油留出来，捞米粉的时候倒一勺就超级香(请移步我的锅烧菜谱)

步骤 6/9

卤水再煮开备用

步骤 7/9

备好东西以后就可以烫米粉了，我买的是这种叫桂林米粉的

步骤 8/9

米粉出锅，淋上卤水，放上切薄片的锅少，捞上酸豆角酸笋，开吃!

步骤 9/9

完成

小贴士：

卤水提前一晚做好，第二天早上用最小火一直炖着，鸡腿不会烂，卤水又很浓

菜谱标签：臭味煮微酸炒煮锅酸

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