步骤 1/10
做冷面汤:姜切片，蒜拍扁。
冰镇朝族大冷面
菜谱_5R5Jh
8.1万+ 浏览|
1.9万+ 收藏
美食故事
天这么热，吃一碗冰镇爽口的大冷面，太爽了！
食用材料
干冷面
三两
黄瓜丝
适量
辣白菜
适量
熟鸡蛋
一个
西红柿
一个
某牌牛肉粉
8g
某牌冷面调料粉
15g
大蒜
4瓣
生姜
半块
糖
50g
白醋
40g
芝麻
适量
彩椒 可不放
半个
步骤 2/10
放入糖醋，葱蒜，调料粉。
步骤 3/10
加入400ml凉白开或者纯净水，搅匀后冰镇。冰镇的时间看个人，如果有时间多放一段时间，把姜蒜的味道泡出来。
步骤 4/10
冰镇后取出过滤。冷面汤就做好了。
步骤 5/10
干冷面某宝就有卖，泡水，十分钟就能泡软。
步骤 6/10
利用泡冷面时间，把配菜改刀，鸡蛋切两半。
步骤 7/10
煮面。水开后下入泡软的冷面，煮30秒捞出。
步骤 8/10
过几遍凉水，直到冷面变凉。
步骤 9/10
面盛入碗里，加汤，加配菜装点，点香油芝麻。
步骤 10/10
成品。
小贴士：
冷面汤根据自己的口味调制，如果没有牛肉粉和冷面调料就用盐和鸡精代替也是可以的。
推荐菜谱
查看更多>>-
酸菜蒸腊肉 | 懒人快手大菜
1.9万+ 收藏
-
秋季靓汤-沙参玉竹雪梨银耳煲排骨
1.9万+ 收藏
-
咖喱土豆
被遗忘的时光
1.9万+ 收藏
-
秋葵炒鸡蛋
牛行原
1.9万+ 收藏
-
奴豆腐
M 先生
1.9万+ 收藏
-
椒盐小龙虾球（少油版）
1.9万+ 收藏
-
老北京炸酱
八月玲龙
1.9万+ 收藏
-
腐乳通菜
精致的猪猪女
1.9万+ 收藏