步骤 1/12
胡萝卜收拾干净擦成丝，咔咔切碎挪盆里，根据个人喜好切葱姜，家里有香菜的胖又可以顺手切上点儿
炸蛋粉胡豆腐丸
奋斗
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美食故事
【3-141】 这是一个冷静囤粮忙救场 情绪稳定心不慌的故事……祝各位花钱开心昂(去年我是不是也说过这样的话？)
----- 2018.11.10
食用材料
豆腐
一块
胡萝卜
一小根
粉条
一坨
鸡蛋
一个
葱
半根
姜
适量
五香粉
适量
胡椒粉
少许
面粉
一堆
淀粉
一堆
白糖
少许
盐
适量
油
大量
步骤 2/12
提前煮软的粉条咔咔剁碎扔进去，再磕上个鸡蛋
步骤 3/12
咔咔搅和匀，扔碾/攥碎的豆腐，根据个人口味加糖盐胡椒粉五香粉
步骤 4/12
努力搅和匀，看情况加淀粉和面粉，搅和成一盆可以无障碍成丸的稠糊糊
步骤 5/12
锅里倒油烧到三四成热，大概一百多度的样子，想办法把糊糊团成丸子，温柔的下到锅里
步骤 6/12
瞅着丸子基本定型了再搅和，中小火炸漂炸熟再看情况把火调大
步骤 7/12
炸到比自己喜欢的颜色稍微浅点儿的程度捞出来，关火把油稍微晾凉些再开火炸下一锅
步骤 8/12
可以趁热当零食吃着玩儿，看心情配些自己喜欢的蘸酱或者香料粉那样子
步骤 9/12
也可以晾凉装袋扔冷冻，啥时候想吃了啥时候拿出来二次加工下(等我忙完这几天的)
步骤 10/12
来，张嘴~
步骤 11/12
刚炸出来那会儿外酥里软，放凉了以后里外都软香味更明显
步骤 12/12
走了哟，明天见~
